中秋、国庆双节临近，对于酒类市场，特别是白酒消费市场是一次绝好的销售旺季，抢抓机遇对于白酒厂家、经销商来说至关重要。

8月20日上午，国家市场监督管理总局价监竞争局白酒市场秩序监管座谈会召开。牵一发而动全身，这次座谈会牵动着不少厂家、流通企业、运营商和消费者等的神经。

《华夏酒报》记者了解到，座谈会分上午和下午两场，专家、券商和五粮液、洋河、舍得、水井坊、酒鬼酒，以及吉宏股份、怡亚通，行业协会等相关代表参加，座谈会的重心是当前白酒行业，特别是部分香型白酒发展过热，资本涌入造成过度竞争和风险加大等问题以及部分白酒品牌提价涨价过于频繁，无序竞争问题和未来白酒价格差异化发展、消费分化、价格监测预警制度建设等问题。

打酱油”者，或将梦碎黯然逃离

业界认为，每年的中秋节前，白酒会出现一波涨价潮，政府相关部门应该是出于防止白酒价格过度上涨，导致白酒市场泡沫化，才发出通知并召开座谈会。

“这次邀请了众多专家和券商参会，说明座谈会并不是单一的价格问题，可能还会有酱酒过热、资本搅局的问题。”白酒行业分析师蔡学飞说。

众所周知，资本最先进入茅台镇还是20年前的事情，当年天士力投资国台酒业、钓鱼台国宾馆成立酒业有限公司入驻茅台镇。之后在2008年～2012年期间，酱香热兴起，海航、娃哈哈以及部分省级城投公司等资本布局茅台镇。最新一轮资本涌入茅台镇，准确地说是从2017年开始，以劲牌、洋河股份为代表的产业资本抢占先机。

经过20年的蛰伏和坚守，国台酒业、钓鱼台的发展势头显著，成为酱酒发展的新势力，进入良性循环状态。

资本嗅到了“黄金”的气息，或试探，或强势进入。

有一夜暴富的茅台镇小酒厂，也有一夜飞黄腾达的小作坊。不管是被资本“包养”或是被完全收购，本土企业得到的是价值翻上四五倍甚至七八倍的“真金白银”，资本收割的是酱香型白酒持续暴涨的利好发展环境和不断涌入的现金流与股市翻番地疯长。

但是，在酱香型白酒持续火爆的光照下，大家关注最多的是经济光环之下的黄金大道。海航、娃哈哈等第二轮资本败走“麦城”的血泪史，显然没有警醒众多来茅台“淘金”的资本。

在蔡学飞看来，这次座谈会并没有特殊之处，每年的中秋、国庆双节前都会有这样的会议，主要的作用是在旺季来临前规范市场价格行为，防止市场价格失控，维护市场秩序，保障消费者权益。很明显，这一轮引起这么大恐慌就是因为去年至今酱酒过热，资本大量进入，导致整个酱酒行业或者说酱酒品类出现了“泡沫”。针对这种现象，国家监管部门会进一步给这种过度资本化降温，对已经快速资本化的酱酒企业会产生一定的影响。

据不完全统计，自去年以来，就有巨人集团、融创中国、北京联美集团、修正药业、来伊份、众兴菌业等众多业外资本跨界酱酒，这些业外资本动辄号称要投资百亿做酱酒。

在茅台镇，有企业负责人讲道，几年前在茅台镇投资100亿的话，可能会成为茅台镇酱酒“游戏”的制定者或操控者。而如今，100亿投资在茅台镇并不能掀起太多的风浪，能够掀起的至多是一些高一星点儿的水花。

高增长之下，特别是无序增长之下，酱酒的“泡沫”也会越来越大，风险越来越高。雪崩之下，没有一片雪花是无辜的，此次座谈会大有研判之意，未来紧急叫停资本涌入的可能极大。酱香型白酒快速升温，给资本留下了“投机”的机会，但也可能是众多无良资本追求“暴利”噩梦的开始，蹭茅台酱酒热度和短期行为者，将梦碎茅台镇。

加强预警，稳定价格扩大消费

目前，在国家支持白酒申遗的大背景下，蔡学飞认为，国家是希望将白酒行业能够朝着脱虚入实的方向去发展，真正回归到行业经营层面，做好品质创新，维护消费者权益，而不是过多地资本化去炒作价格。

一石激起千层浪，座谈会还未结束，白酒股市就出现了震荡。